بهترین برنج سفید دنیا : برنج سفید همان برنجی است که ما ایرانیان بیشتر از آن استفاده می کنیم.برنج سفید برنج هایی هستند که دارای سبوس لایه ای بوده تاریخچه برنج سفید متعلق به کشور خاصی نیست و در سراسر جهان رویت شده است و طی مراحلی شلتوک و سبوسش از آن جدا شده و عطر طعم بالایی دارند.ده ها نمونه مختلف انواع برنج سفید در سراسر دنیا وجود دارد ، اما معمولا برنج به عنوان دانه های بلند ، متوسط یا کوتاه تقسیم می شوند. اینها برخی از پر مصرف ترین نوع غذا در سوپر مارکت ها و فروشگاه ها عرضه می شوند ، و همچنین چند نوع رایحه مخصوص که اغلب و بیشتر شاهد آن هستیم. برنج های اصیل ایرانی از مرغوب ترین برنج های دنیا هستند که اکثر هموطنان از آن بی اطلاع اند. این در حالیست که برنج های ایرانی به اکثر کشور های دنیا صادر میشود و طرفداران بسیاری دارد. به همین دلیل تصمیم گرفته ایم تا در این مقاله به بررسی بهترین برنج سفید دنیا بپردازیم.اگر شما هم برای خرید برنج دچار مشکل شده اید و علاقه مند به خرید برنج شمال می باشید ما به شما فروشگاه اینترنتی آرتا رحیمی را پیشنهاد می کنیم که می توانید با خیال راحت از کیفیت برنج ها بصورت آنلاین خریداری نمایید. تا انتهای این مقاله همراه ما باشید تا شما را با بهترین برنج سفید دنیا آشنا کنیم:

بهترین برنج سفید دنیا

اکثر برنج ها سرچشمه از برنج سفید دارند و باید گفت بهترین برنج دنیا برنج سفید است که پرطرفدار و پرمصرف است.برنج سفید همان برنجی است که ما ایرانیان از آن کشت و برداشت میکنیم و هیچ فرقی با برنج ها کشور های دیگر در عطر و طعم و پخت ندارند.بهترین برنج سفید در کشور در استانهای شمالی کشور کاشت میشود که به برنج های ( برنج مازندران، برنج گیلان، برنج گلستان ) معروف اند. خرید برنج ایرانی در کل دنیا مرسوم است.

اسامی برنج های ایرانی

برنج بیشترین مصرف را در بین خانواده های ایرانی دارد برای راحتی خرید معرفی انواع برنج هاشمی،طارم،برنج شمال و راهنمایی خرید برنج خارجی هندی،پاکستانی و تایلندی می پردازیم:

بهترین برنج سفید دنیا

برنج های دانه بلند

برنج سفید دانه بلند ایرانی ، آشناترین برنج در آشپزخانه های ایران است. این غالباً به روش جذب – در ظرف و با مقدار آب اندازه گیری شده که کاملاً توسط برنج جذب می شود – برای یک بافت خشک حهت خیس کردن با دانه های مشخص پخته می شود. معروف ترین و بهترین برنج ها برنج ایرانی است که بسیار اهمیت بخش است.

برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی دنیا است. نیمی از جمعیت دنیا ، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. هم‌اکنون «ده‌ها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد، اما اینها در دو زیرگونه کلی جای می‌گیرند. دو زیرگونه اصلی شامل برنج «جاپونیکا» با نام علمی Oryza sativa japonica و برنج «ایندیکا» با نام علمی sativa indica می‌شوند.

برنج آسیایی

شواهد پیدایشی نشان می‌دهد که برنج در ۸۲۰۰–۱۳۵۰۰ سال پیش در دره رودخانه پرل چین سرچشمه گرفته‌است. پیشتر، اسناد باستانشناسی حدس می‌زدند که برنج در دره رودخانه یانگ تسه در چین اهلی شده باشد. برنج از آسیای شرقی، به مناطق جنوبی تر و آسیای جنوبی گسترش یافت. برنج توسط استعمارگران اروپایی از آسیای غربی به اروپا و آمریکا معرفی شد.

برنج باسماتی

برنج باسماتی برنج های سفید و دانه بلندی هستند که معدن کشت آن در اطراف دامنه های کوهای هیمالیا است برنج باسماتی بطور گسترده ای امروزه در هند و کشورهای شرقی آسیا کشت و برداشت میشود
این برنج عطر و طعم دلنشینی دارد و مانند برنج های ایرانی هرچه کهنه تر شود بر عطر و طعم آن افزوده میشود.

برنج ایرانی

از گونهٔ ایرانی می‌توان به گرده، دابو، طارم، چرام۱، چرام۲، صدری (شامل انواع دم سیاه، دم زرد و دم سرخ)، بینام، علی-کاظمی، چمپا و… اشاره کرد از تیپهای اصلاح نژاد شده و پرمحصول می‌توان از ندا، سفیدرود و خزر نام برد.

بهترین برنج شمال

در نواحی جلگه‌ای استان مازندران همچون شالیزارهای شهرستان‌های فریدونکنار، بابلسر، محمودآباد، نور، جویبار بیشتر ارقام سنتی و مرغوب نظیر (طارم محلی یا سنگ طارم)، هاشمی و بینام کشت می‌شود و ارقام پرمحصول همچون شیرودی، فجر، خزر و ندا بیشتر در شالیزارهای شهرستان‌های بابل، آمل، ساری، نکا و بهشهر کشت می‌شود.

در استان گیلان، شامل ارقام ایندیکایی چون غریب، هاشمی، حسنی و گرده می‌باشند که بنظر می‌رسند در نتیجه انتخاب سنتی توسط کشاورزان (و احتمالاً در ادامه تعدادی نیز در پی انتخاب توسط محققین) هر یک در نواحی جلگه‌ای و دره‌ای استان گیلان به ترتیب شالیزارهای مناطق اطراف شهرستان‌های صومعه سرا، فومن، تالش به مرور زمان حاصل شده‌اند. یک نوع برنج در منطقه سیروان ایلام طی سال‌های طولانیست که کشت می‌شود به نام برنج عنبربو که بسیار خوش عطر و مزه می‌باشد ولی چون به نسبت وسعت آن منطقه کشت می‌شود به فروش انبوه نرسیده‌است اما این چند سالی است که به کردستان عراق و تهران نیز صادر می‌شود. همچنین در سمت غربی اصفهان و زاینده رود برنجی به اسم لنجان کشت می‌شود که هنگام پخت قد کشیده و نا منظمی پیدا می‌کنند، رنگ آن اندکی متمایل به زرد بوده و طعم و عطر خاصی دارد. به دلیل خشکسالی‌های اخیر کشت برنج در اصفهان اندکی کاهش پیدا کرده‌است.

چگونه طبع برنج را گرم کنیم؟ برنج یکی از اصلی ترین غذاهای ما ایرانی ها محسوب می شود. همانطور که می دانید برنج منبع غنی کربوهیدرات های پیچیده و فاقد سدیم و کلسترول می باشد و این وعده غذایی را به هیچ عنوان نباید در رژیم غذایی خود حذف کنید و بنا بر نظر پزشک خود باید مقدار آن را کاهش دهید.در مورد طبع برنج ایرانی باید گفت که از دیدگاه حکمای طب سنتی ایران، برنج در سردی و گرمی معتدل است ولی در تری و خشکی، اندکی میل به خشکی دارد. برنج خوب و طبیعی هم ردیف گندم است و همان اندازه که نان در برنامه غذایی اهمیت دارد و به عبارتی غذای اصلی انسان به حساب میاد، برنج هم، چنین جایگاهی دارد.اگر می خواهید بدانید که برنج دارای طبع گرم است یا سرد و چگونه طبع برنج را گرم کنیم؟ تا انتهای این مقاله آموزنده همراه ماباشید تا روش های جالبی را برای معتدل کردن طبع برنج به شماآموزش دهیم:

طبع برنج گرم است یا سرد

باید بگوییم برنج از جمله مواد غذایی است که طبعی سرد دارد به همین دلیل است که بسیاری از خانواده های قدیمی به ویژه در مناطق جنوب ایران و عشایر عرب زبان هنگام تهیه برنج از زیره، گل میخک، فلفل هندی یا هر سه این ادویه ها استفاده می کنند.همانطور که بیان کردین این محصول دارای طبع سرد و خشکی است، و معروف است که ما ایرانی ها به دلیل آنکه در بیشتر وعده های هفتگی مان از برنج استفاده می کنیم در غالب موارد طبعی سرد داریم.

برنج  را آبکش یا کته استفاده کنیم؟

در حال حاضر اغلب خانواده ها برنج را بعد از اینکه جوش خورد، آبکش و بعد دم می کنند. علت این مسئله هم جلوگیری از به هم چسبیدن آن‌ها و بهتر شدن ظاهر غذاست. در این فرآیند یعنی دور ریختن آب جوشیده آن اتفاقاتی رخ می‌دهد که از دیدگاه طب سنتی به بررسی آن می پردازیم. در کتب طب سنتی ذکر شده که اگر برنج در آب جوشانده شود، آب جوشیده آن دارای طبع گرم و جرم آن دارای طبع سرد می باشد. (این دو اگر در کنار هم باشند باعث اعتدال مزاج برنج می شوند).

پس آبکش کردن و دور ریختن آب آن موجب حذف قوه گرمی و ایجاد سردی در آن می‌شود. با ذکر این نکته متوجه می‌شویم که دستور طبخ برنج به صورت «کته» بسیار علمی و هوشمندانه است.

کدام برنج دارای طبع گرم و طبع سرد می باشد؟

یکی از خوراکی‌های پرمصرف در میان مردم برنج  می باشد که از نظر طب سنتی، ازطبع سرد و خشکی برخوردار می باشد. البته بعضی از طبیبان سنتی بر این باورند که برنج کته دارای طبعی گرم و برنج آبکش طبع سردی دارد و همچنین معتقدند برنج قهوه ای نیز دارای طبع گرم می باشد. اما در کل می توانیم بگوییم طبع برنج سرد می باشد و چگونه طبع برنج را می توان گرم کنیم؟در ادامه همراه ما باشیدتا راه حل های خوشمزه گرم کردن طبع برنج را به شما عزیزان آموش دهیم.

چگونه طبع برنج را گرم کنیم؟

همانطور که برای شما بیان کردیم برنج دارای طبع سردی می باشد و استفاده بی رویه و مکرر از مواد غذایی که دارای طبع سرد می باشد می تواند سلامتی بدن ما را تهدید کنید و بدن ما دچار امراض و بیماری هایی مانند درد مفاصل،خ، سوء هاضمه، خستگی و کاهش انرژی شود به همین دلیل لازم است تا به هنگام مصرف مواد غذایی با طبع سرد از مواد غذایی با طبع گرم استفاده کرد تا به تعادل برسد و در اصطلاح از مصلح برنج در کنار آن باید برای گرم کردن طبع برنج استفاده کنیم.برنج از انواع مصلح برخوردار می باشد که شامل موارد زیر است:

استفاده از زعفران در کنار برنج

جالب است بدانید که زعفران علاوه بر خواص زیادی که دارد دارای طبع گرمی نیز می باشد. بنابراین ترکیب این ماده با برنج موجب از بین رفتن تأثیر سردی برنج می‌شود. همین طور به برنج عطر و طعم بی نظیری می‌دهد. این ماده‌ی غذایی را هم می‌توان بعد از دم کشیدن برنج به آن اضافه کرد و هم می‌توان در هنگام دم کشیدن برنج، روی آن ریخت. به این ترتیب هم به برنج خو عطر و بوی خوشی اضافه کرده اید و هم باعث از بین رفتن طبع سرد برنج شده اید.

اضافه کردن ادویه به برنج ایرانی

اضافه کردن ادویه هایی مانند زیره، گل میخک، فلفل هندی یا هر سه این ادویه ها باعث می شود تا طبع سرد برنج خنثی شود.مصرف این ادویه ها هم طعم و عطر خوبی به برنج می دهد و هم سردی آن را خنثی می کند. اضافه کردن این ادویه ها به برنج افرادی که مزاج سرد و تر دارند توصیه می شود، چرا که ما در بیشتر وعده های غذایی مان علاوه بر برنج از سالاد، ماست، گوشت مرغ و گاو استفاده می کنیم که همگی آنها طبعی سرد دارند و کمتر به این موضوع توجه داریم که باید مصلح هر یک از این خوراکی ها را در کنارش مصرف کنیم.

اضافه کردن شوید تازه به برنج

یکی دیگر از موادی که می توانید با کمک آن به مبارزه با سردی و تری برنج بروید و بدن خود را از خطرات ناشی از در امان بدارید، شوید است. شوید خاصیت گرمی دارد و علاوه بر آن عطر بی نظیری دارد که می تواند غذای شما را به شدت لذیذ نماید. کارشناسان همواره توصیه می کنند که برنج را به تنهایی مصرف نکنید و سعی کنید آن را با سایر مواد خوراکی همچون برخی سبزیجات مانند شوید استفاده نمایید.لازم است بگوییم که اگر در تیتر عنوان کردیم شوید تازه به این علت می باشد که شویدهای نگهداری شده در فریزر نیز دارای طبع سرد می باشند و خواص خود را از دست می دهند پس دقت داشته باشید برای استفاده در برنج خود و خنثی کردن سردی برنج حتما از شوید تازه استفاده کنید.

مصرف خرما

اگر در طول روز چند عدد خرما میل کنید، می‌توانید از عوارض خوراکی‌های سردی که میل می‌کنید؛ جلوگیری کنید. علاوه بر این خرما از میوه‌های بسیار پرخاصیت و دارای شیرینی طبیعیه که برای بدن بسیار مفید می باشد. یا می‌توانید برنج دیشو درست کنید با خرما که یک غذای محلی بسیار عالی و خوشمزه‌ی هرمزگانی می باشد.

استفاده از سبوس گندم یا برنج

سبوس همان پوسته رویی گندم یا برنج می باشد که آن را جدا می کنند و به صورت جدا آسیاب کرده و به پودر تبدیل می کنند.این ماده در تهیه انواع نون و شیرینی ها استفاده می شود و همچنین دارای طبع گرم می باشد و خواصی مانند محکم کردن استخوان ها و تاثیر گذاری در رویش مو دارد که بسیاری از اطبا سنتی توصیه می کنند به هنگام پخت برنج به میزان دو الی سه قاشق غذا خوری از پودر سبوس در برنج استفاده کنید تا به همراه آن دم بکشد با این کار علاوه بر خنثی کردن طبع سرد برنج می توانید از خواص سوس نیز استفاده کنید.

کلام آخر

دقت کنید هر روز هفته برنج نخورید، زیرا مصرف بیش از حد آن موجب افزایش غلظت خون می‌ شود. سعی کنید فقط نوع ایرانی و همراه با زیره میل کنید.مصرف برنج در کودکان یا افراد مسنی که دچار یبوست مزمن همراه با درد هنگام اجابت مزاج هستند نیز مجاز نیست. این نوع یبوست قولنج نامیده می شود که با مصرف روغن بادام شیرین همراه برنج می توان به درمان آن پرداختاز آنجایی که طبع خشکی دارد، مصرف بی رویه آن ممکن است موجب ایجاد یبوست شود. این مسئله با مصرف شیر و شکر همراه آن برطرف می شود. بنابراین مصرف شکر سرخ و یا شیر علاوه بر اینکه خواص آنرا بیشتر می کند باعث کاهش اثرات بد آن نیز می شود. به عبارتی شیر و شکر مصلح برنج هستند.

برنج شیرودی درجه یک تولید روز 10 کیلو گرمی: برنج شیرودی از انواع برنج های پرمحصول است. شکل ظاهری این برنج اصلاح شده بسیار شبیه به برنج هاشمی است به نوعی که اگر شما این دو محصول را در کنار یکدیگر قرار دهید توانایی تشخیص تفاوت آن را نخواهید داشت. برنج شیرودی به دلیل کیفیت خوب و قیمت مناسب برای مراسم ها، رستوران ها، آشپزخانه ها، ادارات و شرکت ها بسیار اقتصادی می باشد. در ادامه این مطلب به معرفی برنج پاکستانی و قیمت عرضه آ می پردازیم با همراه باشید.

معرفی برنج شیرودی

با توجه به افزایش جمعیت کره زمین و نیاز یه غذای بیشتر موجب شده سازمان ها به این فکر بیفتند که میزان بهره وری زمین های کشاورزی را افزایش دهند. یکی از این روش ها تغییر اصلاح ژنتیکی مواد غذایی است.
برنج شیرودی در سال ۱۳۷۵ توسط موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر استان مازندران بعد از اصلاح ژنتیکی و به همراه چندین نمونه دیگر به معرض آزمایش گذاشته شد. این برنج ها در مواردی همچون ارتفاع مناسب (قد برنج)، زودرسی، مقاومت به ریزش و ورس، تعداد بیشتر دانه در یک خوشه و تعداد بیشتر خوشه ها در یک ریشه نیز مقایسه گردیدند.
نتیجه آزمایش این بود که برنج شیرودی نسبت به دیگر بذرهای آزمایشی، از میزان بهروه وری بیشتری برخوردار بوده و نسبت به آفات و کیفیت آب و خاک مقاومت بیشتری از خود نشان داده است. همچنین این برنج نسبت به ﺑﻴﻤﺎري ﺑﻼﺳﺖ ﻣﻘﺎوم، ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎري ﺷﻴﺖ ﺑﻼﺳﺖ ﻧﻴﻤﻪ ﺣﺴﺎس و ﺑﻪ آﻓﺖ ﻛﺮم ﺳﺎﻗﻪ ﺧﻮار نیمه مقاوم است.

کیفیت پخت این برنج نیز پس از برداشت و طبخ، در حد نسبتا مطلوبی است. بعد از این آزمایش، برنج شیرودی در زمین های کشاورزی اطراف آمل، تنکابن و چالوس در رنج بیشتری کشت شد و به خاطر محصول بیشتر و مقاومت بالاتر آن، این برنج در این نواحی مورد استقبال قرار گرفت.
برنج شیرودی از جمله اقلام پر محصول این ماده غذایی است و در استان مازندران بیشتر در نواحی کوهستانی و مناطقی که سردسیر هستند و یا در مناطقی که کیفیت آب و خاک آنها بسیار پایین است، کاشته می شود. آماده سازی بذر برنج در اواخر فروردین تا اردیبهشت بوده و زمان نشاکاری آن از نیمه دوم اردیبهشت آغاز می‌گردد.

بهترین روش پخت برنج شیرودی

• روش آبکش: برنج را یک تا دو ساعت در آب ولرم (و نه سرد) و مقداری نمک قراردهید. سپس آب برنج را تخلیه کرده و برنج خیس خورده را درون آب در حال جوش بریزید. پس از نیم پز شدن برنج، آن را درون آبکش ریخته و یک لیوان آب سرد روی برنج بریزید. پس از اینکه آب برنج کاملا کشیده شد و به حالت تقریبا خشک درآمد، برنج را درون قابلمه بریزید و آن را روی شعله کم قرار دهید. پس از حدود ۳۰ دقیقه برنج شما حاضر خواهد بود.
• روش کته: ابتدا برنج را یک و نیم تا دو ساعت در آب ولرم (و نه سرد) و مقداری نمک قراردهید. به ازای هر پیمانه برنج کهنه، یک و نیم پیمانه آب و به ازای هر پیمانه برنج نو، یک پیمانه آب بریزید. برنج را روی شعله زیاد قرار داده و کمی روغن اضافه کنید. حرارت زیاد تا زمانی ادامه می یابد که آب برنج کاملا تبخیر شود (این مدت زمان حدود پانزده دقیقه پس از جوش آمدن آب است). سپس شعله گاز را کم کنید تا برنج کاملا دم بکشد. حدود سی دقیقه (بدون ته دیگ) و حدود چهل دقیقه (با ته دیگ).

توجه: برنج نو که تازه برداشت شده، نباید بیش از نیم ساعت خیس بخورد و بایستی کمتر از حد معمول جوش بخورد.

چگونه برنج شیرودی مرغوب بخریم؟

از دیگر ویژگی های برنج شیرودی که آن را با سایر محصولات اصلاح نژاد شده و پرمحصول متمایز می کند ، دانه‌های این برنج، کشیده و بلند هستند و در مقابل آفات و بیماری‌های رایج در مزارع مقاومت خوبی دارند به همین دلیل نیازی به سم‌پاشی در دوران کشت نداشته و در نتیجه محصولی سالم‌تر بدست مصرف کنندگان خواهد رسید.

همانگونه که اشاره شد میزان حساسیت برنج شیرودی نسبت به آفت کرم ساقه خوار، بیماری بلاست و پوسیدگی ساقه کم بوده اما در خصوص کرم برگ‌خوار تا حدودی احتمال درگیر شدن به آن به وجود دارد.

زودرس بودن و تعداد زیاد دانه‌ها در یک خوشه از دیگر برتری‌های برنج شیرودی است. نکته قابل توجه در خصوص این محصول این است که با گذشت زمان خوش‌ عطر و خوش‌ طعم‌تر شده و به کیفیت و مرغوبیت آن افزوده می‌شود.

قیمت برنج شیرودی درجه یک تولید روز 10 کیلو گرمی

 انتخاب برنج شیرودی یک انتخاب به صرفه برای مصرف خانگی می باشد. قیمت پایین برنج‌های پرمحصول به دلیل کم بودن عطر و طعم آنهاست، اما باید در نظر گرفت در زمان انتخاب برنج، نکات دیگری هم اهمیت دارد. به عنوان مثال قیمت پایین‌تر این محصول در بازار می‌تواند برای مصرف کنندگان ایرانی گزینه مناسبی باشد تا برای مراسم‌های بزرگ مانند اعیاد و مراسم‌های مذهبی و پخت غذاهای نذری مانند شله زرده، در حجم‌های بالا، از آن استفاده نمایند. به‌ویژه آنکه از لحاظ ویژگی‌های ظاهری برنج شیرودی برنجی ممتاز محسوب می‌شود و دانه‌های این برنج پس از پخت به شکل قابل توجهی قد می‌کشند. قیمت برنج شیرودی درجه یک تولید روز 10 کیلو گرمی در فروشگاه آرتا رحیمی 135000 تومان می باشد. با خرید از فروشگاه آرتا رحیمی دیگر نگران کیفیت و قیمت نباشید. زیرا برنج مورد نیاز خود را در نوع مرغوب آن با  مناسب ترین قیمت می توانید تهیه کنید.

فروشگاه اینترنتی برنج شیرودی

برنج آرتا رحیمی سال های متوالی است که در زمینه تولید و عرضه برنج شیرودی در سطح استان گلستان مشغول فعالیت می باشد. با ظهور اینترنت و ایجاد زیر ساخت های توزیع و بسته بندی و ارسال در فضای مجازی، چندین سالی است که در این حوزه فعالیت می نمایند.

در حال حاضر شرکت برنج آرتارحیمی انواع برنج محلی شمالی و برنج ایرانی و دیگر برنج ها را تولید و بسته بندی و در بسته های زیبا و محکم به صورت عمده و تک فروشی ارسال می نماید. هدف ما ارسال بهترین محصولات با قیمتی مناسب به دست شما مشتریان عزیز می باشد.

ارسال برنج شیرودی

با توجه به مساحت و بازار متنوع برنج در دیگر شهرهای ایران، هزینه های جابجایی و پیداکردن بهترین برنج شیرودی، کاری بسیار سخت و گاهی نشدنی می باشد. با توجه به وجود سایت های فروشگاهی برنج و برنج های تقلبی که در بازار عرضه می شود. پیدا کردن برنج مرغوب شیرودی کاری بسیار دشوارتر است. اما ما به شما این اطمینان را می دهیم که برنج فرستاده شده برای شما کاملا اصل بوده است چون ما از تولیدات خود مطمئن هستیم. هموطنان عزیز در در سراسر ایران می توانند تنها با یک تماس و مشاوره تلفنی محصول مورد نظر خود را انتخاب نموده و در محل خود تحویل بگیرند.

ارسال برنج شیرودی درجه یک تولید روز 10 کیلو گرمی با طعم دلپذیر و عطر مطلوب مناسب برای ذائقه هر ایران به سراسر ایران

خرید اینترنتی ارزان برنج شیرودی

اگر به دنبال خرید برنج شیرودی با قیمت مناسب هستید، حتی یک ثانیه را هم از دست ندهید. ما به شما برنج آرتا رحیمی را پیشنهاد می کنیم. بسیاری از مردم در زمینه تشخیص برنج خوب و با کیفیت تخصص و توانایی ندارد. همچنین خرید این محصول به صورت مستقیم از شالیزار و خود کشاورز هزینه، زمان و زحمت زیادی را به دنبال دارد. ما همین کار را برای شما با هزینه کمتر و صرف کمترین زمان انجام می دهند. شما می توانید انواع برنج شمال را به صورت اصل و خالص از ما خریداری کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید.

برخی از محصولات فروشگاه برنج ایرانی:

• برنج طارم دم سياه
• برنج طارم هاشمی
• برنج طارم محلي سنگي
• برنج فجر
• برنج شيرودي
• برنج ندا

برنج ایرانی شیرودی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.

چگونه برنج ایرانی بخریم ؟ در بازار انواع مختلفی از برنج هم از ایرانی و خارجی وجود دارد. که کیفیت برنج ایرانی خیلی بهتر از نمونه های خارجی است. برنج های ایرانی خود نیز انواع مختلفی را مانند برنج فجر، برنج طارم، برنج ندا، برنج شیرودی و … را شامل می شود. در خرید برنج اگر خریدار و مصرف کننده آگاه نباشد، ممکن است به جای برنج مرغوب و معتبر، برنج نا مرغوب و از نام های متفرقه به او فروخته شود. البته تنها خرید برنج کافی نیست، بلکه پس از آن باید به روش صحیح نیز نگه داری شود. به همین دلیل در این مقاله قصد داریم به تحلیل و بررسی روش های گوناگون تشخیص برنج باکیفیت و شیوه ی صحیح خرید برنج ایرانی بپردازیم. با ما همراه باشید.

چگونه برنج ایرانی خوب و باکیفیت بخریم؟

با در نظر گرفتن موارد زیر می توانید برنج ایرانی خوب و مرغوب را خریداری و از پخت آن لذت ببرید:

• برنج خشک باشد.
• برنج ترک و بند نداشته باشد.
• برنج دارای شفافیت باشد.
• برنج بایستی برنجی یک دست و همگن باشد.
• برنج داری عطر داشته باشد.

چگونه برنج ایرانی خوب و با کیفیت بخریم؟

برنج خشک باشد: دانه ای از آن را زیر دندان قرار دهید. اگر برنج به سختی شکست، فرآیند خشک کردن آن مناسب است.

رطوبت عامل اصلی ایجاد آفت و نابودی برنج است. برنج در شالیزار و در بستری به شدت مرطوب به عمل می آید و همین سبب می شود تا پس از برداشت، برنج میزان زیادی رطوبت و نم داشته باشد. به همین دلیل یکی از مرحله های مهم پس از برداشت برنج، خشک کردن آن است. همین سبب می شود تا پس از برداشت و با استفاده از دستگاه های خشک کن، رطوبت و نم برنج به طور کامل از بین برود.

با این حال، برخی از تامین کننده ها برای راحتی کار خود، برنج را در دمای بالا خشک کنند که البته سبب آسیب رسیدن به کیفیت برنج می شود. برای اطمینان یافتن از بهینه بودن فرآیند “خشک کردن” برنج، دانه ای از آن را زیر دندان قرار دهید. اگر برنج به راحتی شکست، فرآیند خشک کردن مناسبی نداشته است. ولی اگر به سختی شکسته شد، نشان می دهد که با کیفیت است. فراموش نکنید که یکی از دلیل های قد کشیدن برنج، همان خشک بودن است که سبب می شود از ظرفی که درونش قرار دارد رطوبت جذب کند و قد بکشد.

برنج ترک و بند نداشته باشد.

یکی از عوامل تعیین کننده در ارزیابی کیفیت برنج، ترک یا بند نداشتن است. به طور کلی برنج زمانی دچار بند و ترک می شود که پس از فرآوری، در مجاورت باد سرد قرار بگیرد. برنج مرغوب، در حالت کلی یک دست است و هیچ بند و ترکی ندارد. بر این اساس در می یابیم که برنج های بند دار یا ترک خورده کیفیت بالایی ندارند. برنج بند دار با فشار اندک ناخن و انگشت، شکسته می شود.

برنج دارای شفافیت باشد.

عوامل زیادی بر شفافیت و به اصطلاح بلوری بودن برنج اثر می گذارند. باور رایج این است که پروتئین برنج که درون نشاسته قرار می گیرد، سبب کدر شدن رنگ برنج خواهد شد. با این حال گونه هایی از برنج نا مرغوب هم در بازار هستند که رنگ تیره ای دارند. آن گونه که مشخص است، برنج خوب، باید رنگی نیمه شفاف داشته باشد.

برنج بایستی برنجی یک دست و همگن باشد.

اگر مرحله های برداشت، خشک کردن و فرآوری برنج به طور مناسب انجام شده باشد، برنج باید برنجی یک دست و همگن باشد.

منظور از یک دست بودن چیست؟

برنج یکد ست برنجی است که دانه های مختلف و متفاوت درشت، ریز، سفید رنگ، کرم رنگ، کوتاه یا بلند درون خود نداشته باشد. افزون بر این، برنج باید عاری از “نیم دانه” باشد، یا تا میزان امکان، نیم دانه های بسیار کمی داشته باشد. برای شناسایی یکدست بودن برنج و میزان نیم دانه ی موجود در برنج، اندکی از برنج را کف دست خود بریزید و میزان نیم دانه های موجود در یک کف دست را بررسی کنید.

برنج داری عطر داشته باشد.

برای تشخیص عطر برنج، کافی است مانند مورد پیشین، اندکی از آن را کف دست خود بریزید. سپس با دو دست خود برنج ها را به هم بمالید و بر روی آن “ها” کنید و سپس بو بکشید. اگر برنج معطر باشد، پس از بو کشیدن، عطرش به مشام می رسد.

تشخیص برنج تنها کافی نیست، بلکه پس از خرید باید به نحو مناسب نگه داری شود.

تشخیص برنج خوب و خرید برنج مرغوب، تنها گام نخست است. پس از این لازم است تا برنج در محل مناسب و فضایی خشک و خنک، نگه داری شود. برای نگه داری پیشنهاد می شود از کیسه های پارچه استفاده کنید. کیسه های پارچه ای به دلیل ساختار و نوع ماده هایی که در آن ها به کار رفته است، نسبت به ظرف های فلزی، پلاستیکی یا بد تر از همه گونی برنج پلاستیکی، گزینه ی بهتری هستند و سبب می شوند برنج دوام بیشتری داشته باشد، و خراب نشود.

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شودجهت کسب ا.طلاعات بیشتر در زمینه خرید برنج ایرانی با ما تماس بگیرید